Esta semana recomendamos
Mercasa le recomienda los siguientes productos para esta semana y le invita a visualizar la evolución de sus precios en la siguiente gráfica:
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Red de Mercas
Mercasa organiza en Madrid la Conferencia 2012 de la Unión Mundial de Mercados Minoristas
Mercasa organiza en Madrid la Conferencia 2012 de la Unión Mundial de Mercados Minoristas, que se celebrará los próximos 2 y 3 de julio, bajo el lema “Cerca de ti, cerca del consumidor”, con el objetivo de impulsar un amplio debate en torno a la innovación como reto necesario tanto ...
Política de la Calidad de Mercasa. Certificación ISO
Mercasa ha implantado y mantiene un Sistema de Gestión de la Calidad basado en los requisitos de la norma “UNE-EN-ISO 9001: “Sistemas de Gestión de la Calidad. Requisitos”. El Sistema de Gestión de la Calidad de Mercasa se aplica a las actividades de: • Asistencia Técnica, tanto en territorio español como en el ...
Los Mercados Minoristas están profesionalizándose en los últimos años
Los próximos 2 y 3 de julio se celebrará en Madrid la 5ª Conferencia de la Unión Mundial de Mercados Minoristas, organizada por Mercasa. El presidente de esta organización internacional, Jean Paul Auguste, explica en esta entrevista cuales son los objetivos de esta Conferencia, además de valorar la situación actual ...
El gasto de los españoles en la cesta de la compra ha ascendido a 67.520 millones de euros en 2011
El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha anunciado este miércoles que “el gasto de los españoles en la cesta de la compra ha ascendido a 67.520 millones de euros en 2011, un 0, 6 por ciento más que el año anterior. Arias Cañete ha explicado ...
Premios Mercasa 2012 a las Mejores iniciativas en Mercados Municipales
Ayer se entregaron, en el marco del 7º Encuentro nacional de Mercados Municipales Minoristas, los Premios Mercasa 2012 a las Mejores iniciativas en Mercados Municipales. Premios 2012 CEDECARNE – FEDEPESCA – FEDERACIÓN NACIONAL DE DETALLISTAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS El premio se concede por la vertebración sectorial de los comerciantes de los ...
Las bazas principales de los mercados municipales son proximidad, confianza, surtido y respuesta eficiente a los consumidores
Las bazas principales del mercado minorista son la proximidad, la confianza en el prescriptor, la especificidad de su oferta, la variedad del surtido, la respuesta eficiente a la demanda y la flexibilidad de sus precios. Así lo ha resaltado Víctor Martín Cerdeño, profesor de la Universidad Complutense, experto en distribución ...
La innovación es la clave de la competitividad para los mercados municipales
La innovación es el elemento clave de la competitividad para los Mercados Municipales, lo que significa ofrecer más servicios, incorporar mejoras en el formato comercial y los sistemas de venta; y reposicionar el formato de Mercado Municipal frente al resto de equipamientos comerciales minoristas. Esta idea resume las intervenciones de ...
Los Mercados Municipales celebran su gran cita nacional en Zaragoza bajo el lema “Nuevos barrios, nuevos mercados”
Los días 27 y 28 de febrero, en el Auditorio del Palacio de Congresos de Zaragoza, los Mercados Municipales celebran su gran cita nacional, durante el 7º Encuentro de Mercados Municipales Minoristas, organizado por Mercasa, con la asistencia de más de 500 personas, expertos y profesionales del comercio, la Administración ...
Los Mercados Municipales celebran su gran cita nacional en Zaragoza bajo el lema “Nuevos barrios, nuevos mercados
Los días 27 y 28 de febrero, en el Auditorio del Palacio de Congresos de Zaragoza, los Mercados Municipales celebran su gran cita nacional, durante el 7º Encuentro de Mercados Municipales Minoristas, organizado por Mercasa, con la asistencia de más de 500 personas, expertos y profesionales del comercio, la Administración ...
La demanda de platos preparados ha crecido notablemente durante los últimos años en los hogares españoles, por ejemplo, en 1997 el consumo per cápita era de 6,7 kilos y en 2011 casi se había duplicado, llegándose a los 11,9 kilos. Junto al aumento de la cantidad consumida, ha aumentado la diversidad de los alimentos preparados, tanto en conserva, como congelados y refrigerados.
La rotura de stocks en los establecimientos minoristas, la falta de existencias en el lineal es uno de los problemas graves de la cadena de suministro, desde el origen hasta el establecimiento minorista, que provoca pérdidas que alcanzan los 4.000 millones de euros cada año en el sector de gran consumo en Europa y, además, puede producir sustitución de marcas de hasta el 75% por 100 cuando la enseña buscada en primera instancia no está en el lineal
La práctica del marketing en el comercio minorista cada vez va más allá de la gestión de las variables más convencionales como el precio o la publicidad. La mayor competencia a la que debe hacer frente el comercio minorista “físico”, también frente al crecimiento del comercio “on-line”, llevan a desarrollar nuevos conceptos , como las experiencias de compra que viven los consumidores y el entorno en el que las viven, que pueden afectar, y de hecho afectan, a su comportamiento de compra.
Tradicionalmente la cosmética es un segmento reservado en gran parte a la marca de productor, sin embargo en los últimos años, en el mercado español, la marca de la distribución (MDD) ha conseguido llegar al segmento de la cosmética, al menos en el segmento de la perfumería no selectiva, rompiéndose así la barrera psicológica de la enseña como valor diferencial en sí mismo.
Análisis de los márgenes comerciales de los productos de alimentación en fresco, realizados anteriormente sugerían que los estos márgenes comerciales cumplían una doble función en la formación de los correspondientes precios finales: de una parte se muestran como factor de estabilización de los precios al consumidor y, de otra parte, parecen ejercer una cierta presión inflacionista sobre los precios finales.
La Gran Depresión de los años 30 del siglo pasado trajo dos conceptos novedosos, y exitosos, a la distribución comercial: el concepto moderno de autoservicio y el de franquicia, que aparece con la explotación compartida de la marca automovilística General Motors. En España la expansión de este tipo de negocio llegó en la década de los noventa del pasado siglo, produciéndose la implantación masiva de este sistema de negocio en España tanto en actividades de servicios (fundamentalmente a consumidores, pero no sólo) como comerciales
El crecimiento de la demanda de los aceites de oliva requiere el desarrollo de estrategias de comunicación eficaces, y para elegir los argumentos que hagan eficaces esas estrategias es importante determinar el grado de conocimiento del consumidor en relación a los aceites de oliva.
A lo largo de toda la historia, el ganado ovino ha tenido una importancia estratégica en España y, en la actualidad, con sus diversos nombres y estilos de cocinar, es uno de los alimentos señeros de su cocina, además de dar lugar a una ganadería de gran importancia económica, y no solo en España.
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