El lunes 28 de octubre, se celebró el II Foro Participativo sobre la Estrategia Nacional de Alimentación ENA, organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este foro «es el segundo de los tres encuentros organizados por el Ministerio para avanzar en una estrategia completa, transversal y útil para todos los eslabones de la cadena alimentaria y la ciudadanía», y en el que hemos tenido el honor de participar en el panel “Seguridad del abastecimiento: clave para una autonomía estratégica abierta”.
Silvia Llerena Muñoz, directora de Desarrollo de Negocio y Coordinación de Mercasa, expuso el valor que Mercasa y la Red de Mercas aportan al conjunto de la cadena alimentaria: “Al actuar en la mitad de la cadena, tiene efectos positivos, aguas arriba hacia la producción y aguas abajo hacia la comercialización y el consumo”.
Además, Llerena ha destacado que «la estructura de las 24 Mercas de la Red Mercasa, con su capacidad vertebradora del territorio y la atracción de la iniciativa privada a través de las más de 3.000 empresas instaladas, puede ser una herramienta clave del Ministerio para poder desplegar toda la estrategia».
La jornada ha sido clausurada por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas Puchades, quien ha subrayado la importancia de un foro como este y de la Estrategia Nacional de Alimentación para afrontar los retos de la calidad, seguridad, accesibilidad y sostenibilidad, de los sistemas alimentarios, especialmente el español, una gran potencia alimentaria: la cuarta de la Unión Europea y la séptima del mundo.
