Plátano de Canarias es una marca bajo la cual se comercializan
los plátanos cultivados en las Islas Canarias. Las
pintas negras son un signo distintivo de esta fruta insular,
que supone la propia singularidad de este producto para
que los consumidores puedan diferenciar y apreciar fácilmente
la identidad del plátano canario. Esta fruta es vital
para la salud y cada día va tomando posiciones en la alta
cocina, pasando de las mesas familiares a los restaurantes
de lujo y las preparaciones más elaboradas. La inscripción
de la IGP Plátano de Canarias en el Registro de
Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones
Geográficas Protegidas de la Unión Europea ha supuesto
el reconocimiento mundial a la calidad diferenciada de
un producto.