Mercados del Mundo. Pike Place Market, un mercado de mercados en Seattle, la ciudad de la lluvia
Distribución y consumo nº 155
2018 - Vol V
2018 - Vol V
En el noroeste de Estados Unidos, en concreto en el estado
de Washington, se ubica Seattle, conocida con el sobrenombre
de “ciudad esmeralda”, “la puerta a Alaska”, “la
ciudad reina”, así como “la ciudad de la lluvia”. Sus calles
están parapetadas por hermosos lagos, frondosos árboles y grandes
mitos. Éstas dieron origen al nacimiento de multinacionales
que ahora copan gran parte de los rascacielos de la ciudad, y
cuyos productos y servicios se ofrecen globalmente. En suma,
Seattle es una ciudad tecnológica, cafetera y con buenos músicos,
aunque lo que realmente define a una ciudad (y a Seattle en
particular) es su gastronomía, su cultura culinaria y como no, sus
mercados, en este caso, el mercado “Pike Place”.