El mercado de abastos del barrio de
Triana, ubicado en el centro histórico
de Sevilla, es uno de los más emblemáticos
del país. Fundando hace
ya casi doscientos años…, sí, no cien,
sino doscientos años, en 1823, son palabras
mayores. El solar donde se instaló
el mercado, conocido popularmente
como “Plaza de Abastos”, era zona
de comercio de alimentación fresca
desde muchos siglos antes.