El Mercat Central de Valencia es uno
de los símbolos identitarios del pequeño
comercio de alimentación fresca
y comercio agrupado de la ciudad de
Valencia, por historia, ubicación e importancia
social y comercial.
El edificio está situado en pleno centro
histórico, en el barrio del Carmen.
Es un precioso edificio modernista de
hierro y cristal inaugurado el 23 de
enero de 1928. Situado en pleno centro
histórico es uno de los edificios más
representativos de una ciudad que a
principios del siglo XX avanzaba hacia
un progreso industrial, comercial y
mercantil vinculado en parte a la rica y
fértil producción agrícola de las comarcas
aledañas.