Las carnes de aves apuestan por la exportación frente al menor consumo interno
Distribución y consumo nº 146
2017 - Vol I
2017 - Vol I
La avicultura de carne en España está apostando durante
los últimos años por crecer en exportaciones, especialmente
en la carne de pollo, la más importante dentro
de este sector, como alternativa al menor consumo
nacional en los hogares, por descenso de población y
cambios en los hábitos de consumo, que no se compensan
con la recuperación del consumo extradoméstico.
Las ventas al exterior fuera de la Unión Europea son las
que más han crecido en los últimos años. La avicultura
de carne genera en España cerca de 60.000 empleos y
factura alrededor de 1.900 millones de euros al año. España
ocupa el quinto lugar en el ranking de producción
de carne de pollo de la UE.