La venta automática, o tal y como se define en el término anglosajón vending,
ha evolucionado más allá de la compra por proximidad, o de la venta de productos
de emergencia. El desarrollo de nuevos métodos de pago, presencia
activa en las redes sociales y la adaptación del surtido a un cliente demandante
de productos más sanos y naturales, marcan la tendencia seguida por
las empresas del sector. El desarrollo de este artículo viene marcado por
una contextualización de las estrategias empresariales que se desarrollan en
torno a un factor clave como es el aumento del consumo fuera del hogar. La
recuperación de las ventas del sector, aunque inferior al incremento del gasto
fuera del hogar, y la elevada fragmentación del mercado -la empresa líder
roza una cuota de mercado del 2%- conforman algunos aspectos que guían el
desarrollo de este trabajo.