La promoción del sector porcino español
2017 - Vol III
El porcino de capa blanca es uno de los sectores clave de la agroalimentación
española en cuanto a su actividad internacional. Con un volumen de exportaciones
superior a los dos millones de toneladas y un valor de 4.503 millones
de euros en 2016 se ha consolidado como el tercer mayor exportador mundial
de porcino. En los últimos 30 años las ventas al exterior de carnes y productos
del porcino se han multiplicado por 350, lo que da una idea de la continua y
profunda transformación del sector en las últimas décadas y, lejos de estancarse,
lo que se prevé es que las cifras sigan mejorando en los próximos años,
gracias a las oportunidades que ofrecen los países en desarrollo o en vías de
desarrollo, potenciales demandantes de porcino, en los que el sector español
puede jugar un papel relevante.