Innovación en estructuras y procesos de la distribución moderna
2018 - Vol I
La última década
de la distribución
con base alimentaria
en España es un
ejemplo de la capacidad
de superar viejas
ideas para crear
una estructura empresarial
moderna y
competitiva, con un
claro enfoque hacia
las necesidades del
cliente y hacia la capacidad
de crear riqueza
y empleo.
A lo largo de este
artículo analizaremos
la evolución que
la distribución moderna
ha experimentado
en los últimos
50 años, los procesos innovadores que han situado al
supermercado de proximidad en la vida diaria de la
mayoría de los españoles, como el formato preferido
para hacer sus compras –el 61% acude habitualmente
a estas tiendas a llenar su cesta de la compra, según
el último Informe del Consumo de Alimentación en
España del MAPAMA- y nos asomaremos a lo que nos
depara el futuro.