Inmigración y “glocalización” de la alimentación


Distribución y consumo nº 80
Marzo - Abril 2005
Palabras clave:

El rápido crecimiento de la inmigración en España está introduciendo cambios en la alimentación relacionados con los procesos mencionados y está favoreciendo la fusión de nuestra cultura gastronómica con las de los países de origen de los inmigrantes.

Descargar