Huercasa, 40 años añadiendo valor a los productos vegetales
Distribución y consumo nº 163
2020 - VOL III
2020 - VOL III
Corrían los últimos meses del año 1979 cuando lo
que hoy es Huercasa comenzó a dar sus primeros
pasos. Aquella primera sociedad, ya con alma innovadora,
comenzó a desarrollar su actividad en la provincia
de Segovia y se centró en la producción y comercialización
de endibias, un producto de cultivo complicado,
que se trabajaba poco en España, y que fue una verdadera
universidad para nosotros.