Diferencias en las preferencias de los consumidores de carne de cordero


Distribución y consumo nº 73
Enero - Febrero 2004
Palabras clave:

Dentro de los mercados cárnicos, la carne de cordero no es un caso particular, sino que confirma las características anteriores, manifestándose en una disminución en el consumo nacional, en un 13,2% en los últimos diez años hasta situarse en 1999 en 3,3 kilos/persona/año.

Descargar