Cultura Alimentaria. El Quijote como recetario culinario
Distribución y consumo nº 171
2022 - Vol III
2022 - Vol III
Se ha dicho en ocasiones que “El Quijote” puede leerse, al menos en parte, como un libro de cocina.
También se ha señalado que su autor debió pasar sus buenas fatigas alimenticias, porque mientras se detiene y detalla las comidas de los humildes, pasa casi sobre ascuas y con descripciones generalistas por los banquetes de los poderosos.