Entre todos los frutos secos producidos
en España, la almendra, el
pistacho y la nuez suscitan en la
actualidad un gran interés entre los
consumidores debido fundamentalmente
a las excelentes bondades
alimenticias que poseen. En este artículo
se presenta una idea general
de la situación actual y perspectivas
de futuro que tienen estos cultivos
en el panorama agroalimentario español.