AGRICULTURA Y GANADERÍA
En 2022, la Producción Final Agraria (PFA) de Cataluña alcanzó los 6.065 millones de euros, siendo el sector ganadero el principal contribuyente con un 64% del total, liderado por la producción porcina. En la Producción Final Vegetal, destacaron las frutas sobre hortalizas y cereales.
A nivel de exportaciones agroalimentarias, Cataluña fue líder en España, con un incremento del 15,3% y un valor de 14.408 millones de euros.
PESCA EN CATALUÑA
En pesca, las capturas llegaron a 21.129 toneladas, mientras que la producción acuícola disminuyó, alcanzando las 8.415 toneladas.
DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA
Cataluña cuenta con 4.403 establecimientos entre supermercados e hipermercados, y un consumo per cápita de 1.874,5 euros en alimentación.
CONSUMO ALIMENTARIO
Durante el año 2022, Cataluña registró un gasto per cápita en alimentación de 1.874,5 euros (un 17,3% superior a la media nacional). Carne (19,0%), pescado (11,9%), frutas frescas (9,7%), derivados lácteos (8,4%), hortalizas frescas (7,3%), pan (3,9%) y platos preparados (5,6%) cuentan con la mayor participación sobre el gasto total.
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
Las actividades de restauración y bares cuentan con 45.469 locales –un 16,3% sobre el total nacional– y se distribuyen en un 69,4% para Barcelona, 12,7% para Girona, 12,0% para Tarragona y 5,9% para Lleida.
RED DE MERCAS
Cataluña cuenta con Mercabarna, uno de los principales mercados mayoristas de alimentos frescos de Europa.
Funciona como una ciudad alimentaria las 24 horas del día con el objetivo de garantizar el aprovisionamiento de alimentos frescos a los ciudadanos. En su recinto concentra 600 empresas especializadas en la distribución, elaboración, importación y exportación de productos frescos y congelados.
¿Qué supone?
– 23.000 personas usuarias de los recintos cada día
– 7.500 trabajos indirectos
– 10 M de personas consumidoras dentro del ámbito de influencia
– Más de 2 millones de toneladas de alimentos frescos y congelados comercializados al año
Toda la información de la cadena alimentaria de Cataluña, disponible en el anuario Alimentación en España 2023 elaborado por Mercasa.
