Hoy, 1 de marzo, se celebra el Día de las Islas Baleares, una ocasión perfecta para poner en valor el papel fundamental de esta comunidad autónoma en el sector agroalimentario de España.
Según los datos del informe «Alimentación en España 2024», publicado por Mercasa, las Islas Baleares han mantenido en 2023 una producción agraria diversificada, con la Producción Final Agraria alcanzando los 254 millones de euros. La viticultura y la producción de aceite de oliva destacaron con incrementos del 16% y más del doble respecto al año anterior. Sin embargo, la cosecha de almendra y cereales se redujo, al igual que la producción de hortalizas como el tomate y el melón. En ganadería, la caída generalizada en la producción de carne y leche contrastó con el notable aumento del 34% en la producción de huevos.
El sector pesquero balear sigue en retroceso con una flota de 305 embarcaciones y capturas cercanas a las 2.000 toneladas, destacando especies como el boquerón, el pulpo y la gamba roja.
Baleares es una comunidad clave en la distribución alimentaria, con 1.775 locales y una densa actividad de mercadillos y ventas ambulantes. Su gasto per cápita en alimentación se situó un 14,9% por encima de la media nacional, con un mayor consumo de agua embotellada, vino y bebidas refrescantes.
El eslabón mayorista, representado por Mercapalma, desempeña un papel fundamental en la distribución de alimentos en las Islas Baleares. Como mercado mayorista de referencia, Mercapalma garantiza el abastecimiento de productos frescos y de calidad a supermercados, comercios locales y el sector de la restauración, contribuyendo a la eficiencia de la cadena alimentaria en un territorio con alta demanda estacional.
La hostelería y restauración, impulsadas por el turismo, cuentan con más de 9.200 locales, consolidando a Baleares como una referencia en la oferta gastronómica y hotelera del país.
Consulta toda la información de la cadena alimentaria de las Islas Baleares en Alimentación en España 2024.
