Tendencias internacionales en panadería y bollería
Distribución y consumo nº 147
2017 - Vol II
2017 - Vol II
La apuesta de tiendas especializadas
en panes artesanos, el fortalecimiento
de este pilar de la dieta mediterránea
y la consolidación de la oferta de masas
congeladas en panadería y bollería
conjugan una oferta tan variada como
atractiva, y apta para todos los bolsillos,
de uno de los sectores más populares
del mundo, especialmente en
Occidente.