Actitud del consumidor frente a los productos ecológicos
2017 - Vol IV
En los últimos años la agricultura ecológica se está desarrollando
en varios países del mundo como consecuencia de la
cada vez mayor preocupación del consumidor por su salud y
por el medioambiente. España se encuentra entre los diez
primeros países del mundo con mayor superficie ecológica,
y dentro de la Unión Europea ocupa el primer lugar, concentrándose
en Andalucía más del 50% de la superficie ecológica
total española.
El estudio se centra en el análisis de las razones que determinan
el consumo y no consumo de productos ecológicos en el
área metropolitana de Granada, y las preferencias del consumidor
respecto a éstos, en base a un sondeo realizado a 500
consumidores de Granada y su área metropolitana. Del estudio
se desprende el todavía bajo nivel de conocimiento y consumo
de productos ecológicos, debido principalmente a sus
elevados precios de venta y a la no disponibilidad de dichos
productos en los establecimientos habituales de compra.