Mercados del Mundo. Viaje al reino de las especias en el Mercado Central de Mequínez
Distribución y consumo nº 151
2018 - Vol I
2018 - Vol I
El mercado central de Mequínez o
Meknés, ciudad del centro norte de
Marruecos con cerca de 850.000
habitantes, es un monumento a
las especias y al gusto por las aceitunas
de mesa del pueblo árabe. Animales vivos,
frutas y hortalizas, carnes y casquería y,
sobre todo, especias, pugnan por un protagonismo
que les ofrece la parte cubierta
de la plaza El-Hedim, en pleno inicio de las
callejuelas que componen la medina.