La importancia de la innovación en la industria de alimentación y bebidas
2018 - Vol I
La industria de la alimentación y bebidas ha sido un
actor imprescindible en el crecimiento económico
dentro y fuera de España, tal y como lo demuestran los
números que indican que continúa siendo el primer sector
industrial del país, desarrollando un papel fundamental
en la sostenibilidad de la economía nacional como
generadora de riqueza, a través de las 28.038 empresas
que lo constituyen.
Asimismo, su labor de representación de la cultura
e imagen de España refuerza su función de referencia
fuera de nuestras fronteras,
en una actuación de promoción
y transmisión de
la seguridad, calidad, sabor
de los alimentos y bebidas
de origen español. Para
avalar su competitividad
y correcta respuesta a las
necesidades de los clientes,
el sector ha dado especial
atención a potenciar
una de las herramientas
imprescindibles para garantizar
su sostenibilidad:
la I+D+i.