La exportación de jamón curado en España
Distribución y consumo nº 152
2018 - Vol II
2018 - Vol II
Este artículo analiza la evolución de las
exportaciones de jamón curado de España
desde su apertura hace casi 30
años. Destaca los mercados exteriores
de mayor importancia en todo el mundo.
El jamón curado español se ha exportado
en los últimos 10 años a un total
de 134 países, exportándose de media
a un total de 105-110 mercados cada
año. En 2017, la exportación ascendió
a algo más de 44.000 toneladas, lo que
supone casi un 8% más que en 2016,
un 42% más que hace cinco años y más
de un 300% desde hace 15 años.