Producción sostenible de alimentos. Actitudes éticas
Distribución y consumo nº 158
2019 - Vol III
2019 - Vol III
Este artículo reflexiona sobre la evolución
de la producción de alimentos en
las diferentes partes del mundo, más
y menos desarrollado, su relación con
la sostenibilidad y la influencia de
condicionantes estructurales y tecnológicos,
desde el uso de fertilizantes o
productos fitosanitarios hasta la disponibilidad
de semillas y agua. Todo
ello, con el objetivo de la búsqueda
del sustento para toda la humanidad
de las necesidades alimenticias que
tienen y tendrán en el futuro.