La pandemia ha permitido que el sector de embutidos y carnes procesadas se asiente entre los consumidores, gracias
a su facilidad de servicio, a su imagen de vanguardia y a su composición cada vez más saludable. Una tendencia que se consolida
a nivel mundial y que hace que el sector mire el futuro con optimismo. En todo caso, las preferencias de los consumidores apuntan
cada vez más hacia la salud y la combinación con ingredientes y productos vegetales.