El pescado vuelve a estar de moda
Distribución y consumo nº 167
2021 - Vol III
2021 - Vol III
Los productos de la pesca y la acuicultura han ganado presencia en los hábitos alimentarios durante la pandemia, ya que sus ventas crecieron en 2020 un 10,5% en volumen y casi un 14% en valor. El pescado vuelve a estar de moda. Por su parte, la acuicultura supone ya el 46% del total de la pesca que se consume en el mundo y genera unos ingresos de 213.000 millones de euros.
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