Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Servicios

Esta web utiliza cookies propias y de terceros con fines analíticos sobre su actividad que se instalan al navegar por la página. Al continuar con la navegación usted acepta el uso que hacemos de ellas. Si lo desea puede modificar sus preferencias en su navegador.

Estoy en Inicio | Mercasa | Información sobre precios y mercados | Precios y mercados mayoristasAmpliar texto Disminuir texto

Precios y mercados mayoristas

Semana del 14 al 17 de febrero 2017

Exportar a Excel

Frutas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 14/02*17/02*14/0217/0214/0217/0214/0217/0214/0217/02
Chirimoyas 3,00 3,00 1,80 1,80 2,20 2,20 2,67 2,64 2,00 2,00
Limones 0,91 0,91 0,85 0,75 0,75 0,80 0,68 0,59 0,50 0,60
Mandarina Clementina 1,15 1,15 0,90 0,85 1,40 1,40 0,79 0,92 0,60 0,80
Manzana Golden 0,90 0,90 0,75 0,90 0,60 0,60 1,15 1,04 0,55 0,55
Manzana roja 0,90 0,90 0,80 0,95 1,39 1,21 0,55 0,55
Naranja Navel Late 1,08 1,08 0,80 0,75 0,60 0,55 0,62 0,49 0,60 0,60
Pera Blanquilla 1,30 1,30 1,10 1,05 1,00 1,00 1,15 1,32 1,00 0,85
Pera Passacrasana 1,34 1,34 1,20 1,05 1,10 1,10 1,06 1,10
Piñas 1,00 1,00 1,10 1,10 1,25 1,35 0,98 1,05 1,10 1,30
Plátanos 1,25 1,25 0,90 1,20 1,20 1,20 1,14 1,13 1,30 1,35
Hortalizas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 14/02*17/02*14/0217/0214/0217/0214/0217/0214/0217/02
Alcachofas 1,77 1,77 1,90 1,30 1,60 1,50 1,70 1,25 0,90 1,00
Cebollas 0,20 0,20 0,40 0,30 0,28 0,28 0,28 0,28 0,20 0,25
Coliflor 1,32 1,32 0,85 0,75 0,55 0,45 0,58 0,43 0,35 0,40
Judias Verdes 3,99 3,99 4,20 3,20 4,00 3,90 2,89 3,63 4,00 4,00
Lechugas 0,61 0,61 0,80 0,70 0,58 0,50 1,18 1,01 0,65 0,65
Patatas calidad 0,37 0,37 0,48 0,43 0,36 0,36 0,65 0,55 0,35 0,35
Pimientos Verdes 1,45 1,45 1,05 1,70 1,50 1,50 1,42 1,39 1,25 1,50
Tomate maduro 1,30 0,90 1,00 1,00 1,23 0,92 0,45 0,40
Tomate verde 1,44 1,44 1,70 1,00 1,30 1,10 1,34 0,95 1,00 0,80
Zanahorias 0,32 0,32 0,35 0,35 0,40 0,40 0,70 0,47 0,45 0,45
Pescado fresco Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 14/02*17/02*14/0217/0214/0217/0214/0217/0214/0217/02
Bacaladilla 2,05 2,05 1,80 1,80 2,50 1,80 2,40 2,00
Bacalao 4,96 4,96 5,70 5,70 6,60 6,70 5,80 5,80
Caballa 3,42 3,42 4,00 4,20 3,90 4,50 4,00
Chirla 3,75 3,75 5,50 5,00 6,50 6,70 5,50 5,50
Jurel 4,00 4,00 1,80 1,75 7,80 6,30 1,50 1,50
Mejillón 1,60 1,60 1,50 1,50 1,70 1,70 1,45 1,45
Merluza 5,10 5,10 7,50 5,50 6,90 6,30 5,00 5,50
Pescadilla 2,53 2,53 5,40 4,90 5,70 5,90 6,00 5,00
Sardina 2,10 2,10 4,50 3,20 4,80 2,50 3,50 2,25
Trucha 3,60 3,60 3,65 3,65 3,80 3,80 3,65 3,65
Pescado congelado Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 14/02*17/02*14/0217/0214/0217/0214/0217/0214/0217/02
Calamar 3,50 3,50 5,85 5,85 8,20 8,20 7,50 7,50
Gamba 28,50 28,50 26,00 26,00 18,50 18,50 20,00 20,00
Langostino 16,83 16,83 19,50 19,50 11,50 11,50 14,00 14,00
Lenguado 10,50 10,50 9,45 9,45 5,40 5,40 8,00 8,00
Merluza 6,01 6,01 5,70 5,70 5,40 5,40 5,85 5,85
Carnes Mercamadrid
Productos 14/02*17/02*
Ovino - Casquería 1,01
Ovino - Lechal 8,00
Ovino - Recental 5,56
Porcino - Casquería 0,49
Porcino - Cerdo blanco 2,06
Porcino - Cochinillo 8,75
Vacuno - Añojo 4,33
Vacuno - Casquería 1,87
Vacuno - Ternera 4,55
REF. CATEGORIAS Y PESOS INCLUIDOS EN EL PROMEDIO
VACUNO

Añojo hasta 280 kgs. y 281 a 320 kgs.

Ternera hasta 220 kgs., 221 a 260 kgs. y 261 a 300 kgs.

OVINO

Recental, de 8 a más de 16 kgs.

Lechal, extra, 1ª (6 kgs. y 6 a 7 kgs.) y 2ª.

PORCINO:

Cochinillo de 3 a 7 kgs.

PRODUCTOS DE CASQUERIA

Precio medio de todos los productos comercializados en cada una de las especies, predominando: en vacuno; hígado, callos y patas; en ovino; asadura, cabeza y manitas, y, en porcino; hígado y riñones.

*Actualización precios Mercamadrid semanal

** Merluza Gran Sol 2,5-5Kg

FRUTAS Y HORTALIZAS

Finaliza la semana con algún repunte en los precios de la piña y descensos en la naranja. En hortalizas también se encuentran más asequibles alcachofa, coliflor, judía verde, lechuga y tomate. Patatas estables.


PESCADOS

En general, las cotizaciones de las especies más representativas de la despensa del mar tienden al descenso. Merlúcidos, bacaladilla, jurel y sardina se orientan a la baja. Repeticiones en productos congelados.


CARNES

Para la próxima semana cabe esperar un nuevo descenso del cordero lechal manteniéndose el resto del mercado cárnico estable. Repeticiones en el sector casquería.

17.02.17

Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Ministerio de Economía, Industria y Competitividad Alimentacion.es 5 al día
RSS W3C