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Precios y mercados mayoristas

Fechas: del 07 al 10 de agosto 2018

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Frutas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 07/08*10/08*07/0810/0807/0810/0807/0810/0807/0810/08
Cerezas 2,07 2,07 2,40 2,60 2,50 3,20 1,50 1,70
Ciruelas 1,00 1,00 1,15 1,15 0,96 1,03 0,90 0,80
Higos 3,00 3,00 2,90 2,90 2,50 2,20 3,75 3,00
Limones 1,69 1,69 1,35 1,50 1,48 2,20 1,40 1,20
Melocotones 1,00 1,00 1,00 0,80 1,20 1,70 0,75 0,75
Melón Piel de Sapo 1,04 1,04 0,60 0,65 0,84 1,55 0,70 0,80
Pera Ercolini 1,70 1,70 1,20 1,20 1,04 1,55 1,50 1,50
Piñas 0,86 0,86 0,95 0,80 1,04 1,15 0,80 0,90
Sandías 0,25 0,25 0,40 0,55 0,25 0,28 0,40 0,50
Uva moscatel (romano) 1,44 1,44 2,05 1,50 1,30 1,30 1,20 1,25
Hortalizas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 07/08*10/08*07/0810/0807/0810/0807/0810/0807/0810/08
Berenjenas 0,50 0,50 0,50 0,45 0,61 1,30 0,50 0,60
Calabacines 0,30 0,30 0,35 0,35 0,30 0,95 0,40 0,50
Cebollas Grano de Oro 0,29 0,29 0,50 0,35 0,40 0,43 0,35 0,35
Judias Verdes Perona 1,57 1,57 3,00 3,00 1,50 2,60 1,30 1,50
Lechugas 0,39 0,39 0,45 0,55 0,38 0,35 0,40 0,38
Patatas calidad 0,36 0,36 0,29 0,40 0,38 0,33 0,40 0,45
Pepinos 0,20 0,20 0,35 0,35 0,48 0,60 0,40 0,50
Pimientos Verdes 0,90 0,90 0,75 0,45 0,55 1,00 0,60 0,65
Tomate maduro 0,57 0,50 0,50 0,85 0,40 0,30
Tomate verde 0,60 0,60 1,20 0,50 0,56 1,25 0,60 0,70
Pescado fresco Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 07/08*10/08*07/0810/0807/0810/0807/0810/0807/0810/08
Bacaladilla 1,42 1,42 1,90 2,00 1,70 1,80
Boquerón extra 2,59 2,59 2,30 2,50 2,80 2,80
Boquerón normal 2,30 2,00 2,00
Calamar 17,56 17,56 18,00 17,50 15,00 15,00
Chirla 4,75 4,75 5,30 5,30 4,50 4,70
Mejillón 1,60 1,60 1,35 1,50 1,50 1,60
Merluza 4,12 4,12 7,50 7,50 6,00 6,00
Pescadilla 3,45 3,45 3,40 3,30 4,50 4,00
Sardina 3,30 3,30 3,50 3,80 3,50 3,50
Trucha 4,20 4,20 4,20 4,20 4,00 4,20
Pescado congelado Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 07/08*10/08*07/0810/0807/0810/0807/0810/0807/0810/08
Calamar 3,50 3,50 4,20 4,30 5,00 5,00
Gamba 28,50 28,50 25,00 26,00 20,00 20,00
Langostino 16,83 16,83 16,30 16,30 12,00 12,00
Lenguado 10,50 10,50 6,50 6,50 5,00 5,00
Merluza 6,01 6,01 5,20 5,10 5,50 5,50
Carnes Mercamadrid
Productos 07/08*10/08*
Ovino - Casquería 1,27
Ovino - Lechal 10,53
Ovino - Recental 6,62
Porcino - Casquería 0,79
Porcino - Cerdo blanco 2,27
Porcino - Cochinillo 10,38
Vacuno - Añojo 4,11
Vacuno - Casquería 2,03
Vacuno - Ternera 4,22
REF. CATEGORIAS Y PESOS INCLUIDOS EN EL PROMEDIO
VACUNO

Añojo hasta 280 kgs. y 281 a 320 kgs.

Ternera hasta 220 kgs., 221 a 260 kgs. y 261 a 300 kgs.

OVINO

Recental, de 8 a más de 16 kgs.

Lechal, extra, 1ª (6 kgs. y 6 a 7 kgs.) y 2ª.

PORCINO:

Cochinillo de 3 a 7 kgs.

PRODUCTOS DE CASQUERIA

Precio medio de todos los productos comercializados en cada una de las especies, predominando: en vacuno; hígado, callos y patas; en ovino; asadura, cabeza y manitas, y, en porcino; hígado y riñones.

*Actualización precios Mercamadrid semanal

** Merluza Gran Sol 2,5-5Kg

FRUTAS Y HORTALIZAS

Cierra la semana con poca actividad por periodo estival. Pequeñas variaciones en los precios de algunos productos hortofrutícolas. Cereza limón, piña melón, berenjena, calabacín y judía verde se orientan levemente al alza.


PESCADOS

En el capítulo pescado, la cotización de la bacaladilla se inclina al alza mientras que, en contra, la pescadilla disminuye. El mejillón tiende a revalorizarse. Estabilidad en el resto de especies y en el conjunto congelado.


CARNES

Para los próximos días se espera se desestabilicen las tablillas del ovino al subir en unos pocos céntimos el recental y de forma más significativa el lechal. Repeticiones en vacuno, porcino y el sector casquería.


10.08.18

Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Ministerio de Economía, Industria y Competitividad Alimentacion.es 5 al día
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