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Precios y mercados mayoristas

Fechas: del 16 al 20 de febrero 2018

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Frutas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 16/02*20/02*16/0220/0216/0220/0216/0220/0216/0220/02
Chirimoyas 3,00 3,25 1,75 1,70 2,80 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00
Limones 1,10 1,10 1,00 0,90 1,00 1,00 0,64 0,64 0,90 0,90
Mandarina Clementina 1,20 1,00 0,70 0,70 1,50 1,40 0,81 0,81 1,20 1,20
Manzana Golden 1,20 1,20 0,85 0,85 0,75 0,75 1,52 1,52 0,65 0,65
Manzana roja 1,20 1,20 1,25 1,20 1,38 1,38 0,65 0,65
Naranja Navel Late 0,90 0,80 0,80 0,80 0,55 0,55 0,48 0,48 1,25 1,25
Pera Blanquilla 1,20 1,30 1,35 1,40 1,10 1,10 1,18 1,18 0,90 0,90
Pera Passacrasana 1,20 1,20 1,20 1,20 1,10 1,10 1,23 1,23
Piñas 1,30 1,30 1,10 1,05 1,35 1,30 1,08 1,08 1,25 1,25
Plátanos 1,00 1,00 0,90 0,85 0,90 0,95 0,92 0,92 1,00 1,00
Hortalizas Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 16/02*20/02*16/0220/0216/0220/0216/0220/0216/0220/02
Alcachofas 1,40 1,40 1,45 1,45 1,50 1,70 1,39 1,39 1,00 1,00
Cebollas 0,20 0,20 0,25 0,23 0,38 0,38 0,42 0,42 0,25 0,25
Coliflor 1,25 1,25 1,20 1,15 0,60 0,55 0,53 0,53 0,35 0,35
Judias Verdes 2,60 1,80 2,70 2,60 2,60 2,30 1,92 1,92 3,00 3,00
Lechugas 0,35 0,37 0,35 0,40 0,30 0,25 0,40 0,40 0,40 0,40
Patatas calidad 0,28 0,26 0,25 0,25 0,23 0,24 0,48 0,48 0,24 0,24
Pimientos Verdes 1,50 1,50 1,55 1,55 1,60 1,50 1,50 1,50 1,10 1,10
Tomate maduro 0,70 0,70 0,80 0,75 0,80 0,80 0,40 0,40
Tomate verde 0,80 0,80 1,45 1,40 1,20 1,20 1,01 1,01 0,80 0,80
Zanahorias 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,54 0,54 0,42 0,42
Pescado fresco Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 16/02*20/02*16/0220/0216/0220/0216/0220/0216/0220/02
Bacaladilla 2,20 1,00 1,90 1,80 2,30 2,30 2,00 2,00
Bacalao 7,00 6,00 5,50 5,50 5,90 5,60 6,00 6,00
Caballa 4,20 4,00 3,50 3,80 3,40 3,40
Chirla 5,75 5,70 5,80 6,40 6,40 5,00 5,00
Jurel 3,75 6,00 2,00 1,60 5,80 5,20 2,00 2,00
Mejillón 1,60 1,60 1,50 1,50 1,70 1,70 1,50 1,50
Merluza 5,00 4,00 5,50 7,80 6,00 6,00 5,50 5,50
Pescadilla 3,75 3,00 4,90 5,00 5,40 5,50 5,50 5,50
Sardina 4,50 5,50 5,50 5,00 3,90 5,40 2,25 2,25
Trucha 4,20 4,20 4,20 4,20 4,25 6,40 4,15 4,15
Pescado congelado Mercamadrid Mercabarna Mercabilbao Mercasevilla Mercavalencia
Productos 16/02*20/02*16/0220/0216/0220/0216/0220/0216/0220/02
Calamar 3,50 3,50 4,20 4,20 6,25 6,50 5,50 5,50
Gamba 28,50 28,50 25,00 25,00 19,20 19,20 20,00 20,00
Langostino 16,83 16,83 17,00 17,00 11,80 10,50 15,00 15,00
Lenguado 10,50 10,50 9,10 9,20 5,40 5,40 7,50 7,50
Merluza 6,01 6,01 5,20 5,25 6,75 6,75 5,50 5,50
Carnes Mercamadrid
Productos 16/02*20/02*
Ovino - Casquería 1,41 1,41
Ovino - Lechal 7,63 7,63
Ovino - Recental 5,92 5,92
Porcino - Casquería 0,79 0,79
Porcino - Cerdo blanco 2,01 2,01
Porcino - Cochinillo 10,38 10,38
Vacuno - Añojo 4,32 4,32
Vacuno - Casquería 2,22 2,22
Vacuno - Ternera 4,52 4,52
REF. CATEGORIAS Y PESOS INCLUIDOS EN EL PROMEDIO
VACUNO

Añojo hasta 280 kgs. y 281 a 320 kgs.

Ternera hasta 220 kgs., 221 a 260 kgs. y 261 a 300 kgs.

OVINO

Recental, de 8 a más de 16 kgs.

Lechal, extra, 1ª (6 kgs. y 6 a 7 kgs.) y 2ª.

PORCINO:

Cochinillo de 3 a 7 kgs.

PRODUCTOS DE CASQUERIA

Precio medio de todos los productos comercializados en cada una de las especies, predominando: en vacuno; hígado, callos y patas; en ovino; asadura, cabeza y manitas, y, en porcino; hígado y riñones.

*Actualización precios Mercamadrid semanal

** Merluza Gran Sol 2,5-5Kg

FRUTAS Y HORTALIZAS

Buena dinámica del mercado

La estabilidad de precio es la nota dominante en los productos hortofrutícolas, sólo cabe destacar la leve flexión alcista en chirimoyas o el descenso en judías verdes como en jornadas pasadas. Patatas con repeticiones.



PESCADOS

En las cotizaciones de las especies más representativas del mercado resaltar la orientación a la baja de bacalao y bacaladilla o la revalorización que sufre la sardina. El resto de frescos, marisco y el conjunto congelados sin cambios significativos.


CARNES

Inicia la semana sin cambios en el mercado cárnico. Vacuno, ovino, porcino y el amplio abanico de productos derivados, mantienen las mismas tablillas.


20.02.18

Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Ministerio de Economía, Industria y Competitividad Alimentacion.es 5 al día
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