Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Servicios

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Mercacórdoba

Mercacórdoba Mercacórdoba se constituyó en 1987, fruto de un acuerdo entre el Ayuntamiento de Córdoba y Mercasa. Para dotar a la ciudad de unas modernas instalaciones donde los empresarios especializados del sector, los detallistas tradicionales, los mercados municipales, los supermercados, los hipermercados y los establecimientos del sector HORECA pudieran encontrar el lugar adecuado para realizar sus transacciones. El objeto social de Mercacórdoba toma como principal ámbito de actuación el comercio de alimentación, centrándose en los ...

El mercado municipal cumple la función de encuentro social

Se habla de los mercados como elementos de referencia en la cultura e identidad locales, como espacios de dinamización cultural que complementan la proyección de las empresas y comercios. Para un experto en urbanismo social como Mario Gaviria, el mercado municipal cumple con la función primordial de garantizar el abastecimiento, aunque en el fondo subyace otra igual de importante: ser el punto de encuentro de los ciudadanos. Mario Gaviria será ponente en el 7º Encuentro ...

La compra de los sentidos. Factores determinantes, estrategias, tendencias y expectativas .

¿Qué factores entran en juego en el proceso de seducción al cliente en el punto de venta? ¿Qué es lo que provoca que como consumidores elijamos uno u otro producto en el establecimiento? ¿Es la colocación, la ambientación, el tipo de envase, el aroma o incluso su degustación, si se trata de un alimento, lo que nos hace inclinarnos por una marca o referencia concretas? ¿Qué expectativas manejan los expertos a propósito de las nuevas ...

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Consumo de quesos

Consumo de quesos

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Gran consumo

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consumo de pescado

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Consumo alimentario

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Consumo de leche

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